Ayı sarımsağı (Allium ursinum), organik bir bitki olarak kabul edilebilir. Bu bitki, genellikle doğal ortamlarda, yaprak döken nemli ormanlarda yetişir ve tohum veya soğanla çoğalır. Ancak, ticari olarak yetiştirildiğinde organik tarım yöntemleri kullanıldığına dair spesifik bir bilgi bulunmamaktadır. Organik tarım, kimyasal gübre ve pestisitlerin kullanılmadığı, doğal ve sürdürülebilir tarım yöntemlerini ifade eder. Ayı sarımsağının organik olup olmadığını kesin olarak belirlemek için, yetiştirilme koşullarına ve kullanılan yöntemlere bakmak gereklidir. Daha fazla bilgi için yerel organik tarım sertifikalarını veya yetiştiriciden alınan belgeleri kontrol etmek faydalı olabilir.