Dondurulmuş midye, sağlıklı bir besin seçeneği olabilir çünkü taze midyelerin besin değerlerini büyük ölçüde korur. Dondurulmuş midyenin sağlığa faydaları: - Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir. - Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonunu iyileştirir. - Vitamin B12, demir ve çinko gibi temel vitaminler ve mineraller içerir. Ancak, bazı sağlık riskleri de göz önünde bulundurulmalıdır: - Kontaminasyon riski, zararlı bakteriler, virüsler veya toksinlerle, özellikle midyelerin uygun şekilde işlenmediği, saklanmadığı veya güvenli iç sıcaklığa pişirilmediği durumlarda. - Yüksek sodyum içeriği, özellikle önceden baharatlanmış veya marine edilmiş dondurulmuş midyelerde, hipertansiyona ve artan kardiyovasküler risklere katkıda bulunabilir. - Kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan bireylerde alerjik reaksiyon riski. Alışveriş ve saklama önerileri: Midyelerin kabuklarının sıkıca kapalı olması, buz kristalleri veya don olmaması ve son kullanma tarihine dikkat edilmesi önemlidir.