Kaçerolla tavanın sağlıklı olup olmadığı, yapıldığı malzemeye bağlıdır: Dökme demir ve paslanmaz çelik tavalar dayanıklıdır ve ısıyı iyi dağıtır, ancak dökme demir tavalar ağırdır ve özel temizlik gerektirir. Emaye kaplı çelik tavalar yapışmaz ve kolay temizlenir, emaye kaplama yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Teflon tavalar hafiftir ve yemeklerin yapışmasını önler, ancak kaplama zamanla çizilebilir ve aşınabilir, bu nedenle dikkatli kullanılmalıdır. Seramik tavalar estetik görünüm sunar ve fırın kullanımı için uygundur, ancak kırılgan yapıdadır. Alüminyum ve teflon tavalar, sağlık sorunlarına yol açabilecek maddeler içerebilir; bu nedenle tercih edilmemelidir.