Ocakçı, restoran, kafe veya yemekhanelerde çalışan bir kişidir. Görevleri şunlardır: Yemek pişirme: Menüde yer alan yemekleri hazırlamak, malzemelerin doğranması, pişirilmesi ve sunuma hazırlanması. Mutfak düzeni: Mutfak düzenini korumak ve temizliği sağlamak, hijyen standartlarına uymak. Malzeme kontrolü: Gerekli malzemelerin stoklarını kontrol etmek, eksiklikleri belirlemek ve siparişleri vermek. İşbirliği: Büyük mutfaklarda, diğer aşçılar, yardımcılar ve servis personeli ile işbirliği içinde çalışmak. Müşteri memnuniyeti: Müşteri taleplerini ve özel istekleri anlamak, gerekirse iletişim kurmak. Güvenlik: Mutfak güvenliği ve hijyen kurallarına uymak, gıda güvenliğini sağlamak.