Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ocakçı, restoran, kafe veya yemekhanelerde çalışan bir kişidir 1. Görevleri şunlardır:
- Yemek pişirme: Menüde yer alan yemekleri hazırlamak, malzemelerin doğranması, pişirilmesi ve sunuma hazırlanması 2.
- Mutfak düzeni: Mutfak düzenini korumak ve temizliği sağlamak, hijyen standartlarına uymak 2.
- Malzeme kontrolü: Gerekli malzemelerin stoklarını kontrol etmek, eksiklikleri belirlemek ve siparişleri vermek 2.
- İşbirliği: Büyük mutfaklarda, diğer aşçılar, yardımcılar ve servis personeli ile işbirliği içinde çalışmak 2.
- Müşteri memnuniyeti: Müşteri taleplerini ve özel istekleri anlamak, gerekirse iletişim kurmak 2.
- Güvenlik: Mutfak güvenliği ve hijyen kurallarına uymak, gıda güvenliğini sağlamak 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: