Matematik mühendisliği bölümünde genellikle aşağıdaki dersler verilir: Temel dersler: Temel fizik, temel matematik, temel kimya, soyut matematik, lineer cebir, programlama diline giriş. İleri düzey dersler: İleri fizik, ileri matematik, bilgisayar sistemleri, analiz, olasılık teorisi, diferansiyel denklemler, dinamik, ayrık matematik, veri yapıları, istatistik, kısmi diferansiyel denklemler, bilgi işlem algoritmaları, sayısal yöntemler, kompleks analiz, diferansiyel geometri, cebir, sürekli ortamlar mekaniği, topoloji. Seçmeli dersler: Mikroişlemciler, oyun teorisi, yöneylem araştırması, varyasyon hesapları, data analizi, web programlama, integral denklemler, bilgisayar destekli grafik gibi dersler. Eğitim veren üniversiteye göre ders isimleri ve sıralaması değişiklik gösterebilir.