Avokado, genellikle ilkbahar mevsiminde ekilir ve Eylül-Haziran ayları arası hasat edilir. Türkiye'de avokado yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Antalya ve Mersin illerinde, avokadoların kış aylarında hasat edildiği bilinmektedir. Hasat zamanı, avokado çeşidine göre de değişiklik gösterebilir.