Dil üstü jelatinin çeşitli kullanım alanları vardır: 1. Gıda Endüstrisi: Jelatin, jöle, şekerlemeler, dondurma ve yoğurt gibi ürünlerin kıvamını ve dokusunu sağlamak için kullanılır. 2. İlaç Endüstrisi: Jelatin, kapsül yapımında ve tıbbi jellerde yer alır, kapsüllerin kolayca yutulabilmesini ve hızlıca çözünmesini sağlar. 3. Kozmetik Endüstrisi: Cilt bakım ürünleri ve saç maskelerinde kullanılarak cilt elastikiyetini artırır ve saçın parlaklığını sağlar. 4. Sağlık Faydaları: Kolajen içeriği sayesinde, cilt ve kemik sağlığına katkıda bulunur, eklem sağlığını destekler.