Mersin Çamlıyayla'da kış ayları kar yağışının görüldüğü, soğuk ve zorlu geçen bir dönemdir. Özellikleri: - Rakım: İlçe merkezi deniz seviyesinden 1200 metre yüksekliktedir. - Nüfus: Kış aylarında nüfus 8-9 bin civarındadır. - Doğa: Çam, karaçam, kızılçam gibi ağaç türlerinin yoğun olduğu ormanlık alanlar bulunur. - Aktiviteler: Kar temizleme çalışmaları yapılır ve olası elektrik kesintilerine karşı önlemler alınır. - Yerel lezzetler: Kış sofralarında tarhana çorbası ön plana çıkar.