Emir şarabının pahalı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Üretim Bölgesi ve Üzüm Özellikleri: Emir üzümü, Kapadokya yöresinde yetiştirilir ve bu bölge özel toprak yapısı ve iklim koşulları nedeniyle kaliteli şarap üretimi için uygundur. 2. Üretim Süreci: Emir üzümünden üretilen şaraplar, genellikle yıllandırmaya uygun değildir ve sek şarap olarak tercih edilir. Bu da üretim maliyetlerini artırır. 3. Aroma ve Lezzet: Emir şarapları, kendine özgü ince aromaları ve serinletici bir lezzete sahiptir. Bu özellikler, şarabın değerini artırır. 4. Kupaj: Emir üzümü, diğer bazı beyaz üzümlerle birleştirilerek (kupaj) kullanılır, bu da üretim maliyetlerini ve dolayısıyla fiyatı yükseltir.