Kapadokya, "güzel atlar ülkesi" olarak adlandırılmıştır çünkü antik zamanlarda bu bölge güçlü, zarif ve hızlı atların yetiştirildiği bir merkez olarak ün yapmıştır. Bu atlar o kadar değerliydi ki, sık sık Pers krallarına hediye olarak verilir ve savaşlarda kullanılırdı.