Kahve

Just Coffee adlı farklı işletmeler, farklı kahveler sunmaktadır: 1. Just Coffe Roastery, İstanbul: Bu mekan, filtre kahvesi ve çeşitli espresso içecekleri ile öne çıkmaktadır. 2. 312 Just Coffee House, Ankara: Bu işletme, Americano, latte, cappuccino gibi sıcak kahveler sunmaktadır. 3. Just Coffee Cooperative: Bu kooperatif, organik Arabica ve Robusta kahveleri kavurmakta ve satmaktadır.

Barista olarak bilinen kişi, kahve hazırlama ve servis etme işiyle uğraşır. Baristanın diğer görevleri şunlardır: Kahve çekirdeklerini öğütmek; Espresso makineleri, kahve değirmenleri ve süt köpürtme makineleri gibi ekipmanları kullanmak; Müşterilerin taleplerini ve isteklerini yerine getirmek; Kahve makinelerinin bakımını yapmak; Tezgâhın düzenli ve temiz olmasını sağlamak; Americano, latte, cappuccino, macchiato gibi çeşitli kahve tariflerini yapmak.

Nespresso kapsül kağıdı yerine tek kullanımlık beyaz kağıt veya filtre kahve poşeti kullanılabilir.

Mutfakta tamper adlı alet, öğütülmüş kahveyi sıkıştırmak için kullanılır.

Kahve ağacı, Türkiye'de en iyi Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Bu illerde seracılık da yaygın olduğu için, kahve ağacı yetiştirmek için uygun iklim ve ziraat altyapısı bulunmaktadır.

Kahve servis tepsisi genellikle iki kişilik olarak hazırlanır.

Mırra kahvesi, özel bir içme adabına sahiptir: 1. Servis: Mırra, küçük kulpsuz fincanlarda sunulur ve genellikle düğün, cenaze, sünnet ve bayram gibi özel günlerde ikram edilir. 2. Miktar: Fincan, yarısına kadar doldurulur. 3. Yudumlama: Kahve, küçük yudumlarla içilir ve hızlı içilmesi amaçlanmaz. 4. Geri verme: Kahve içildikten sonra fincan, kahveyi ikram eden kişiye geri verilir. 5. Tek sefer: Mırra, genellikle iki fincandan fazla içilmez.

Cimbali kahve makinesi, bir fincan kahve için yaklaşık 8 gram öğütülmüş kahve alır.

Coffee Department, genellikle kahve üretimi, tedariki ve satışı ile ilgili çeşitli görevleri yerine getirir. Bu departmanın spesifik işleri şunlardır: Kahve Sourcing (Kaynaklama): Kahve çekirdeklerini bulmak, değerlendirmek ve satın almak. Kahve Hazırlığı: Kahve makinelerinin kullanımı ve bakımı, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve sütün köpürtülmesi gibi işlemleri kapsar. Müşteri Hizmetleri: Müşterilere kahve çeşitleri hakkında bilgi vermek, sipariş almak ve müşteri memnuniyetini sağlamak. Eğitim ve Sertifikasyon: Barista ve diğer personel için eğitim programları düzenlemek ve sertifikasyon süreçlerine yardımcı olmak.

Kahve Dünyası filtre kahvesi, kaliteli olarak değerlendirilmektedir. Marka, özenle seçilmiş kahve çekirdeklerinden ürettiği filtre kahveleri ile müşteri memnuniyetine önem vermektedir.

Kürt kahvesi içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Menengiç; Kakule; Keçiboynuzu; Hindistan cevizi kreması; Kahve kreması. Ayrıca, her kahvecide farklı lezzetler de eklenebilir.

Türk kahvesinin içinde şeker bulunmasının nedeni, kahvenin şekerle birlikte demlenmesidir. Şeker ilavesi, kişisel tercihe bağlı olarak değişebilir; bazı kişiler kahvesini şekerli, bazıları ise şekersiz tercih eder.

Hümaliva Çikolata & Kahve işletmesinde alkol servisi yapılmamaktadır.

Minnettar Dibek Kahvesi, Şekeroğlu markasına aittir.

Süper Baba dizisindeki Çınaraltı kahvesi, Çengelköy semtinde çekilmiştir.

Türk kahvesi ve filtre kahve aynı değildir, çünkü farklı hazırlama yöntemleri ve tat profilleri vardır. Türk kahvesi: Öğütülmüş kahve çekirdeklerinin su ve isteğe bağlı olarak şekerle karıştırılıp kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Filtre kahve: Öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak suyla demlenmesiyle elde edilir.

MTL likitler, karamelli kahve aromasında olanlar gibi, çeşitli kahve türlerinde kullanılır.

Osmanlı'da kahvecibaşı, padişahın kahve makinesinden ve tüm kahve takımı ekipmanlarından sorumlu olan kişi idi. Görevleri arasında: - Sultanın kahvesini kendi eliyle pişirmek; - Kahveyi kadife kaplı gümüş bir tepsi içinde sunmak; - Kahve servisini merasimle gerçekleştirmek.

Julius Meinl Jubilaeum filtre kahve, Avusturya menşeilidir.

The Whirl filtre kahvesi, kullanıcılar tarafından genel olarak iyi olarak değerlendirilmektedir. Kahvenin dengeli bir tada sahip olduğu ve espresso bazlı içecekler için uygun olduğu belirtilmektedir. Ancak, bazı kullanıcılar tazelik konusunda şikayet etmiş ve sipariş ettikleri kahvenin eski tarihli olduğunu iddia etmişlerdir.