Bir kafede olması gereken bölümler şunlardır: 1. Giriş Holü: Müşterilerin karşılandığı ve yönlendirildiği alan. 2. Salon: Masa, sandalye, servis masası gibi donatı elemanlarının bulunduğu ana hizmet alanı. 3. Mutfak: Ocak, fırın, tezgah gibi ekipmanların yer aldığı bölüm. 4. Şef Odası: Şefin çalıştığı ve yemekleri kontrol ettiği alan. 5. Müdür Odası: İşletmenin yönetim işlerinin yürütüldüğü yer. 6. Depo: Yiyecek ve içeceklerin saklandığı bölüm. 7. Satış Bölümü: Ürünlerin sergilendiği ve satıldığı alan. Ayrıca, kafenin türüne göre kafe-restoran, kafe-pastane gibi özel bölümler de eklenebilir.