Ahşap mangal ızgarası hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, mangal ızgarası seçerken dikkat edilmesi gereken bazı özellikler şunlardır: Malzeme: Mangal ızgaraları genellikle döküm veya çelikten yapılır. Dayanıklılık: Izgara, dayanıklı ve uzun ömürlü olmalıdır. Temizlik: Izgaranın temizliği, hem pişirme öncesinde hem de sonrasında yapılmalıdır. Isı dağılımı: Izgaranın ısıyı eşit olarak dağıtabilmesi ve ayarlanabilir ısı seviyesine sahip olması, yemeklerin istenen kıvamda pişirilmesini sağlar. Tasarım: Az köşe ve girinti çıkıntıya sahip, temizliğe uygun bir tasarım tercih edilmelidir.