Türkiye'de en iyi ceviz yetiştiriciliği Ege, Güneydoğu Anadolu ve Marmara bölgelerinde yapılmaktadır. Özellikle öne çıkan iller ise şunlardır: - Kahramanmaraş (Güneydoğu Anadolu Bölgesi); - Bursa, İzmir, Van, Aydın, Samsun, Zonguldak, Ordu, Denizli ve Malatya.