Angus sığır ırkı, et kalitesi ve verimliliği nedeniyle tercih edilir. Bu ırkın tercih edilme nedenleri şunlardır: Mermerleşme: Angus etinde yağ, kas lifleri arasında mükemmel bir şekilde dağılır, bu da etin lezzetli, yumuşak ve sulu olmasını sağlar. Hızlı büyüme: Angus sığırları, hızlı kilo alma kapasitesine sahiptir ve bu da besicilik süresini kısaltır. Dayanıklılık: Çeşitli iklim koşullarına uyum sağlayabilen dayanıklı bir ırktır. Sağlık avantajları: Genetik olarak sağlıklı olması, yetiştiricilik maliyetlerini azaltır. Kolay doğum: Angus inekleri, kolay doğum yapabilme özelliğine sahiptir.