Etten ciğer kokusunu gidermek için bazı yöntemler: Limon suyu veya limon dilimleri: Ciğerin üzerine limon suyu sıkmak veya limon dilimleri koymak, asidik yapısı sayesinde kokuyu nötralize edebilir. Sütle bekletme: Ciğerin birkaç saat süt içinde bekletilmesi, etin içerisindeki kokulu maddeleri emer ve kokunun yoğunluğunu hafifletir. Baharatlar ve otlar: Kekik, defne yaprağı, karanfil ve sarımsak gibi baharatlar, ciğerin kokusunu maskeleyerek daha hoş bir aroma yaratabilir. Yüksek ısıda pişirme: Ciğeri yüksek ateşte hızlıca pişirmek, kokunun yayılmasını engelleyebilir. Kapalı pişirme: Pişirme sırasında tencereyi veya fırını kapalı tutmak, kokunun mutfağa yayılmasını önleyebilir. Ayrıca, taze ciğer kullanmak ve düşük sıcaklıkta pişirmekten kaçınmak da kokunun azalmasına yardımcı olabilir.