Diş hekimi (diş doktoru), insanların diş ve diş eti hastalıkları, çene ve ağız içindeki estetik problemlerinin teşhis ve tedavisi ile ilgilenen uzmanlık dalıdır. Diş hekimlerinin bazı görevleri şunlardır: dişlerde meydana gelen çürükleri tedavi etmek ve çürüklerin yol açtığı boşlukları dolgu ile kapatmak; tedavi sırasında hastanın hiçbir acı hissetmemesi için en uygun anesteziyi uygulamak; hastanın ısırma, çiğneme ve konuşma fonksiyonlarını kullanabilmesi için gereken tedavileri yapmak; travmaya uğrayan (kırılmış) dişleri çekmek; diş hastalıklarının tedavisinde gerekli gördüğü ilaçları reçete etmek; hastalarını ağız ve diş bakımı konusunda bilinçlendirmek; protez benzeri ağız içi ekipmanların tasarımını ve modellemesini yapıp, çenelerin ölçülerini alıp hasta için en uygun hale getirmek; ağız ve diş sağlığı konusunda dünyadaki yeni teknolojileri ve yaklaşımları yakından takip ederek uygulamak. Diş hekimleri, kendi özel kliniklerini açabildikleri gibi başka klinik ve hastanelerde de kariyerlerini sürdürebilirler.