Eritrosin aşağıdaki ürünlerde bulunmaktadır: Gıda ürünleri: dondurma, buzlu içecekler, şekerleme, jöleler, aromalı içecekler, sakız, pastacılık ürünleri. İlaç: kapsül üretiminde boya olarak kullanılır. Kozmetik: oje, far gibi kozmetik ürünlerde renklendirme amacıyla kullanılır. Temizlik ürünleri: renkli taşlar, oyun hamuru.