Lathyrus sativus, baklagiller (Fabaceae) familyasına ait, mürdümük olarak bilinen bir bitkidir. Diğer adları: ak burçak; imirdik; külür; müdürmük; mürdük; mürdüme; mürdümek. Özellikleri: Genellikle 60 cm büyüyebilen tek yıllık bir bitkidir. Gövdesi çok dallı, ince, kanatlı ve dört köşelidir. Yaprakları teleksi ve karşılıklı dizilişlidir. Çiçekleri mavi, kırmızı, mor, pembe ya da beyaz olabilir. Tohumları beyaz, yeşil, gri ya da kahverengi olup 4 ila 7 mm çapındadır. Kullanım alanları: İnsan tüketimi için ve hayvan yemi olarak yetiştirilir. Kök sistemi sayesinde erozyon kontrolünde kullanılır.