Gbcım'in sahibi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, BİM (Birleşik Mağazalar A.Ş.) adlı şirketin bazı sahipleri ve yönetim kadrosu şu şekildedir: Yönetim Kurulu Başkanı: Mustafa Latif Topbaş. Ortaklar: Merkez Bereket Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. (%15,15), Naspak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. (%11,30), halka açık hisseler (%71,03). BİM, 1995 yılında kurulmuş olup, Türkiye ve yurtdışında (Fas, Mısır) faaliyet göstermektedir.