N695 bıçak, genel olarak iyi bir seçenek olarak değerlendirilmektedir. İşte bu değerlendirmenin bazı nedenleri: Yüksek sertlik: N695 çelik, yüksek karbon ve krom içeriği sayesinde yüksek sertliğe sahiptir. Korozyon direnci: Paslanmaz çelik olan N695, korozyona karşı dirençlidir. Dayanıklılık: Molybdenum içeriği, N695 çeliğin dayanıklılığını artırır. Ancak, N695 çeliğin bazı dezavantajları da vardır: Zor bileme: Sert bir çelik olması nedeniyle, N695 bıçakların keskinleştirilmesi daha fazla zaman ve enerji gerektirir. Fiyat: N695 bıçaklar, daha yüksek kaliteli çeliklere göre daha orta düzeyde bir fiyata sahiptir.