Su, pH değeri 7 olduğu için nötr kabul edilir. pH değeri 7’nin altında olan çözeltiler asidik, 7’nin üzerinde olan çözeltiler ise bazik olarak tanımlanır. Bazı bilinen maddelerin pH değerleri şu şekildedir: süt, 6,5; kan, 7,34 – 7,45; idrar, 5,0 – 8,0; safra sıvısı, 7,0 – 8,0; deniz suyu, 7,5 - 8,4. Evde kullanılan suyun pH değerini ölçmek için pH test şeritleri veya dijital pH metreler kullanılabilir.