Ardahan'ın meşhur tatlıları arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Baksı: İrmik, ceviz ve pekmezle yapılan, yapımı oldukça zahmetli bir tatlıdır. 2. Ardahan Baklavası: İncecik yufkalarla yapılan ve özgün bir iç harcıyla zenginleştirilen bir baklavadır. 3. Karakılçık Helvası: Tam buğday unuyla yapılan, özellikle kış aylarında sıcak tüketilen bir helvadır.