Gülümser Hatun'un hikayesi, Anadolu Selçuklu Devleti döneminde geçmektedir. Hikayeye göre, Sultan II. Alaeddin Keykubat’ın kızı Gülümser Hatun, genç yaşta cilt hastalığına yakalanır. Gülümser Hatun, toplum içine çıkamaz hale gelir ve babasından kendisini insanlardan uzak bir yere göndermesini ister. Bir gün çadırında dinlenirken, tüyleri dökülmüş ve vücudu çıbanlar içinde olan bir tilkinin her gün bir çukurda çamurlu sularda yıkandığını görür. Durumu babasına haber veren Gülümser Hatun’un iyileştiğini gören Sultan II. Alaeddin Keykubat, Yoncalı’ya büyük bir hamam, küçük bir kadınlar hamamı ve bir cami yaptırır. Günümüzde, bu efsane Gülümser Hatun Termal Tesisleri ile yaşatılmaktadır.