Genel cerrah, çeşitli cerrahi müdahaleleri gerçekleştirebilir, bunlar arasında: Sindirim sistemi ameliyatları: Mide, bağırsaklar, karaciğer, safra kesesi ve pankreas gibi organların hastalıkları için cerrahi işlemler. Meme ameliyatları: Meme kistleri veya meme kanseri gibi durumlar için cerrahi müdahaleler. Tiroid ameliyatları: Tiroid nodülleri, tiroid kanseri veya hipertiroidi gibi hastalıklar için cerrahi tedavi. Fıtık ameliyatları: İnguinal (kasık), göbek ve kesi yeri fıtıkları gibi durumların cerrahi onarımı. Travma cerrahisi: Acil durumlarda, trafik kazası, düşme, spor yaralanmaları veya doğal afetler sonucu oluşan yaralanmaların cerrahi tedavisi. Obezite cerrahisi: Morbid obezite durumlarında, mide küçültme operasyonları veya bypass ameliyatları. Bu liste kapsamlı değildir ve genel cerrahın müdahale edebileceği ameliyatlar, hastanın durumuna göre değişiklik gösterebilir.