40 cm uzunluğundaki bir dürümün kaç gram olduğu, dürümün içeriğine ve malzemelerine bağlı olarak değişir. Ancak, genel olarak bir zurna dürümün 40-50 cm uzunluğunda ve 250-300 gram arasında olduğu belirtilmektedir. Bu durumda, 40 cm uzunluğundaki bir dürümün yaklaşık olarak 250-300 gram ağırlığında olması beklenir. Kalori değeri de benzer şekilde, dürümün içindeki et veya tavuk miktarına, soslara ve eklenen yağa göre değişiklik gösterebilir.