Afyonkarahisar'da yetişen başlıca tarım ürünleri şunlardır: Tahıllar: Buğday, arpa, şeker pancarı. Endüstri bitkileri: Haşhaş, ayçiçeği. Sebzeler: Domates, biber, fasulye, salatalık, ıspanak, kavun, karpuz. Meyveler: Elma, armut, erik, kayısı, kiraz, vişne, badem, ceviz, üzüm. Ayrıca, Afyonkarahisar'da çayır ve mera alanlarında da çeşitli otlar ve yem bitkileri yetiştirilmektedir.