Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Zuhal Topal'da cızbız köfte yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 500 gram kıyma 2
- 1 adet soğan 2
- 2 diş sarımsak 2
- 1 adet yumurta 2
- 1 çay bardağı galeta unu 2
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber 2
- Yarım çay bardağı su 2
Garnitür için:
- 2 adet büyük patates 2
- 2 adet havuç 2
- 1 su bardağı bezelye 2
- 1 adet büyük soğan 2
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2
- Tuz, karabiber 2
Üzeri için:
Yapılışı:
- Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin 2.
- Yarım çay bardağı suyu da ekledikten sonra tüm malzemeyi iyice yoğurun 2.
- Köfte harcından parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayarak köfteler hazırlayın ve çanak şeklinde içini oyarak şekillendirin 2.
- Patates, havuç ve soğanı zeytinyağında hafifçe soteleyin, bezelyeyi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve sebzeler hafif diri kalacak şekilde pişirin 2.
- Hazırladığınız köftelerin içini, sotelediğiniz sebzelerle doldurun 2.
- Köfteleri fırına girebilecek bir tepsinin içine yerleştirin 2.
- Domates salçasını sıcak suda eritin, tuz ekleyin ve köftelerin üzerine gezdirin 2.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında köftelerin üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin 2.
- Pişen çanak köfteleri sıcak olarak servis yapın 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: