Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Zeytinyağında iyi kabul edilen asit oranları, zeytinyağının türüne göre değişiklik gösterir:
- Natürel sızma zeytinyağı: Asit oranı %0,8'in altında olmalıdır 135. Bu oran, yağın tazeliğini, saflığını ve doğru yöntemlerle üretildiğini gösterir 3.
- Natürel birinci zeytinyağı: Asit oranı %0,8 ile %2 arasında değişir 15.
- Soğuk sıkım zeytinyağı: Asit oranı genellikle %0,3 ile %0,8 arasında olmalıdır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: