• Buradasın

    Zeytinyağı tebliğinde yapılan değişiklikler nelerdir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği'nde yapılan değişiklikler şunlardır:
    1. Duyusal Özellikler: Etikette tat ve kokuya ilişkin duyusal özellikler sadece natürel sızma ve natürel birinci zeytinyağı için kullanılacaktır 13. Bu amaçla, ilgili ifadeler 20.11.2014 tarihli analiz metoduna göre değerlendirilecektir 13.
    2. Delta-7-Stigmastenol Değeri: Tebliğin yayımı tarihinden önce piyasaya sürülen ve tavsiye tüketim tarihi 31.12.2024 tarihine kadar olan rafine ve riviera zeytinyağlarından, Delta-7-Stigmastenol değeri %0,5 ile %0,8 aralığında olanlar, diğer tüm parametrelerin bu tebliğde yer alan değerlere uygun olması şartıyla raf ömrü boyunca piyasada kalabilecektir 13.
    3. Zeytinyağı Komisyonu: Tebliğden "Zeytinyağı Komisyonu" tanımı çıkarılmıştır 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kpmgvergi.com
        1
      2. aa.com.tr
        2
      3. tcsglobal.co
        3
      4. tim.org.tr
        4
      5. cms.gumruktv.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Zeytinyağı şişesi nasıl olmalı?

    Zeytinyağı şişesi, zeytinyağının kalitesini korumak için belirli özelliklere sahip olmalıdır: 1. Koyu renkli cam şişe: Işık, zeytinyağının tadını ve kokusunu bozabileceği için şişe koyu renk camdan yapılmalıdır. 2. Vidalı veya contalı kapak: Kapağın sıkıca kapanması, zeytinyağının hava ile temasını önleyerek oksidasyonu engeller. 3. Teneke ambalaj: Eğer zeytinyağı teneke kutuda satılıyorsa, bu teneke özel koşullarda üretilmiş olmalı ve Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olmalıdır. Ayrıca, zeytinyağını plastik şişelerde satın almak önerilmez, çünkü plastik ambalajlar kimyasalları zeytinyağına geçirebilir.
    5 kaynak

    Zeytin tebliği nedir?

    Zeytin Tebliği, Türk Gıda Kodeksi kapsamında, sofralık zeytinlerin üretim, hazırlık, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlama süreçlerini düzenleyen bir tebliğdir. Bu tebliğ ile belirlenen bazı hususlar şunlardır: - Zeytin Çeşitleri: Zeytinlerin tip, çeşit ve sınıflarına göre ayrılması. - Depolama Nitelikleri: Lisanslı depoların, zeytini yabancı madde karışmasından koruyacak şekilde inşa edilmesi ve donatılması. - Ürün Senetleri: Depolanan her 1.000 kg zeytin için ayrı bir ürün senedi düzenlenmesi. - Geçici Depolama: Zeytinlerin, depolama amacından ziyade kısa süreli muhafaza için lisanslı depoya kabul edilmesi. Tebliğ, 23 Ağustos 2014 tarihinde Resmi Gazete'de yayımlanmıştır.
    5 kaynak

    Zeytinyağı etiketinde neler olmalı?

    Zeytinyağı etiketinde olması gerekenler şunlardır: 1. Ürünün Adı ve İçeriği: Zeytinyağının türü (natürel sızma, riviera vb.) belirtilmelidir. 2. Net Miktar: Mililitre veya litre cinsinden miktar bilgisi yer almalıdır. 3. Üretici Firma Bilgileri ve İletişim Adresi: Üretici firmanın adı, adresi, telefon numarası ve web sitesi gibi iletişim bilgileri açık bir şekilde yazılmalıdır. 4. Son Kullanma Tarihi: Ürünün son kullanma tarihi etikette bulunmalıdır. 5. Besin Değerleri: Kalori, yağ oranı ve tuz içeriği gibi besin değerleri net bir şekilde yazılmalıdır. 6. Coğrafi İşaretleme: Eğer ürün organik veya belirli bir bölgeden üretilmişse, bu bilgi etikette yer almalıdır. 7. Yasal Bilgiler: Saflık derecesi ve katkı maddesi kullanılmamışsa bu bilgiler de eklenmelidir. Ayrıca, etiket tasarımında doğal unsurları vurgulayan renkler ve kolay okunabilen yazı tipleri tercih edilmelidir.
    5 kaynak

    Doğal zeytinyağı nasıl anlaşılır?

    Doğal zeytinyağını anlamak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: 1. Buzdolabı Testi: Gerçek zeytinyağı soğuk ortamda donar. 2. Koku ve Tat Testi: Doğal zeytinyağı kendine has yoğun bir kokuya ve hafif yakıcı bir tada sahiptir. 3. Kağıt Testi: Bir parça beyaz kağıdın üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatın ve kağıdı birkaç saat bekletin. 4. Su Testi: Bir bardak suya birkaç damla zeytinyağı ekleyin. 5. Tuz Ruhu Testi: Bir çay bardağının yarısına zeytinyağını doldurun ve üzerine bardak doluncaya kadar tuz ruhu ekleyin. Bu testler kesin sonuç vermez, çünkü bazı doğal zeytinyağları içerdikleri farklı yağ asitleri nedeniyle tam olarak donmayabilir veya tuz ruhuyla reaksiyona girebilir.
    5 kaynak

    Zeytinyağı satmak için ne gerekli?

    Zeytinyağı satmak için gerekli olan bazı önemli adımlar şunlardır: 1. TS-341 Standartlarına Uygun Üretim: Zeytinyağının yemeklik olması ve Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından belirlenen kalite kriterlerine uygun üretilmesi gerekmektedir. 2. İhracatçılar Birliğine Kayıt: Zeytinyağı ihracatı yapabilmek için ilgili ihracatçılar birliğine üye olunması zorunludur. 3. Gerekli Belgeler: Vergi levhası, hijyen belgesi, gıda sertifikaları, sağlık sertifikası ve menşe şehadetnamesi gibi belgelerin tamamlanması gerekmektedir. 4. Şirket Kurma: Yasal olarak satış yapabilmek için şahıs şirketi, limited şirket veya anonim şirket gibi bir şirket türünün kurulması gerekmektedir. 5. Online Mağaza Açma: E-ticaret sitesi veya pazaryerleri üzerinden satış yapmak için bir online mağaza açılması önemlidir. 6. Pazarlama Stratejileri: Sosyal medya pazarlaması, arama motoru optimizasyonu ve Google reklamları gibi dijital pazarlama yöntemlerinin kullanılması satışları artırabilir.
    5 kaynak