Zahireciler, tahıl ürünleri (buğday, arpa, mısır, pirinç vb.) ve bakliyat gibi kuru gıda maddelerinin ticaretini yapan kişilerdir. Zahirecilerin iş görevleri arasında şunlar yer alır: Ürün alımı ve depolama: Üreticilerden veya toptancılardan tahıl ve kuru gıda ürünlerini satın alıp depolamak. Ürün satışı: Müşterilere perakende olarak satış yapmak. Ürün çeşitliliği: Modern zahireciler, yalnızca tahıl değil, aynı zamanda un, kuruyemiş, kuru meyveler gibi çeşitli ürünleri de satmak. Depolama ve ambalajlama: Ürünleri doğru koşullarda saklamak ve uygun ambalajla müşterilere sunmak. Müşteri hizmetleri: Müşterilerin taleplerini karşılamak, ürünler hakkında bilgi vermek ve satış öncesi ve sonrası soruları yanıtlamak. Fiyatlandırma: Ürünlerin fiyatlarını belirlemek. Stok yönetimi: Depodaki ürünleri izlemek ve stok durumunu takip etmek. Tedarik zinciri yönetimi: Üreticiler ve toptancılar arasında etkili bir tedarik zinciri oluşturmak. Hijyen ve kalite kontrolü: Ürünlerin temizliği, sağlıklı depolama koşulları ve kalite kontrolüne dikkat etmek.