Kolesterolü yüksek olanların yememesi gereken bazı besinler şunlardır: 1. Katı yağlar: Tereyağı, margarin ve krem şanti gibi katı yağlardan kaçınılmalıdır. 2. Tam yağlı gıdalar: Tam yağlı süt, peynir, yoğurt ve krem şanti gibi tam yağlı ürünlerden uzak durulmalıdır. 3. Kızartılmış ve işlenmiş gıdalar: Kıyılmış etler, kızartılmış yiyecekler ve fast food türü gıdalar tüketilmemelidir. 4. Kötü yağ asitleri içeren gıdalar: Trans yağlar ve doymuş yağlar içeren ürünlerden kaçınılmalıdır. 5. Alkol ve rafine şeker: Alkollü içecekler ve rafine şeker içeren tatlılar sınırlanmalıdır. Bu besinlerin yerine, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan sebze, meyve, baklagiller ve yağsız etler tercih edilmelidir.