Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yufkasız Makarna Böreği Tarifi için gerekli malzemeler:
- 250 gram makarna 15;
- 200 gram beyaz peynir 1;
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 1;
- 1 adet soğan 1;
- 2 adet yeşil biber 1;
- 1 adet domates (isteğe bağlı) 1;
- tuz ve karabiber 1;
- 1 su bardağı yoğurt 1;
- 1 adet yumurta 1;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1;
- susam veya çörek otu (isteğe bağlı) 1.
Yapılışı:
- Makarnanın haşlanması: Makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamına gelene kadar haşlayın ve suyunu süzün 1.
- İç harcın hazırlanması: İnce doğranmış soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun, ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun 1. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş domatesi de ekleyebilirsiniz 1. Karışımın tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra ocaktan alın 1.
- Peynirlerin eklenmesi: Kavrulmuş sebzelerin üzerine beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın ve soğumaya bırakın 1.
- Sosun hazırlanması: Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştırarak homojen bir sos elde edin 1.
- Böreğin birleştirilmesi: Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alın, üzerine hazırladığınız iç harcı ekleyin ve iyice karıştırın 1. Bu karışımı, hazırladığınız sosun yarısı ile karıştırarak börek harcını hazırlamış olacaksınız 1.
- Böreğin şekillendirilmesi: Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın 1. Kalan sosu da üzerinin her yerine gelecek şekilde dökün 1. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirerek böreğinizi süsleyin 1.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin 1. Fırından çıkardığınızda biraz dinlendirerek dilimleyip servis edebilirsiniz 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
