Yufkadan birçok farklı börek yapılabilir. İşte bazı örnekler:
- Peynirli Börek: Beyaz peynir veya lor peyniri ile hazırlanan klasik bir tariftir 12.
- Patatesli Börek: Haşlanmış ve ezilmiş patates, soğan ve baharatlarla hazırlanır 13.
- Kıymalı Börek: Kıyma, soğan, biber ve baharatlarla kavrulur 12.
- Ispanaklı Börek: Taze ıspanak, beyaz peynir ve soğan ile harmanlanarak yapılır 13.
- Sigara Böreği: Yufkalar üçgen şeklinde kesilip iç harç yerleştirilerek sarılır, kızartılır veya fırınlanır 13.
Ayrıca, baklavalık yufkadan da çeşitli börekler yapılabilir, örneğin ıspanaklı kol böreği veya pastırmalı börek gibi 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: