Ayçiçek yağı alırken aşağıdaki özelliklere dikkat etmek önemlidir: 1. Yüksek ısıya dayanıklılık: Kızartma yaparken yağın köpürmemesi ve gıdaların yapışmasını önlemek için yüksek sıcaklıklara dayanıklı yağlar tercih edilmelidir. 2. Vitamin değerleri: Üretim aşamasında vitamin değerlerinin kaybolmaması için özen gösterilmiş yağlar daha sağlıklı olabilir. 3. Ambalaj ve kullanım kolaylığı: Pet şişe veya teneke kutuda, tutma sapı ve plastik kapağı olan yağlar daha pratik kullanım sağlar. Önerilen bazı ayçiçek yağı markaları: - Kırlangıç Rafine Ayçiçek Yağı: Alerjen içermez, pet şişe ve kapağıyla kolay kullanım sağlar. - Komili Ayçiçek Yağı: 4 litrelik pet şişesi ve yukarı doğru daralan ağız kısmıyla dökülmeyi önler. - Turyağ Ayçiçek Yağı: 18 litrelik teneke kutusu, tutma sapı ve plastik kapağıyla pratiktir. - Yonca Ayçiçek Yağı: Sindirimi kolaylaştırır ve hafif müshil etkisi yaratır. - Beyorganik Ayçiçek Yağı: Katkı maddesi içermez, organik ve sağlıklı beslenmeye uygundur.