Meyveli içeceklerin içinde meyve suyu, su, şeker ve bazen organik asitler bulunur. Dört ana kategoriye ayrılırlar: 1. Meyve suyu: İçerdiği meyve oranı %100 olan ve hiçbir gıda katkı maddesi içermeyen içeceklerdir. 2. Meyve nektarı: Meyve suyu ve suyun belirli bir oranda karıştırılmasıyla elde edilir, meyve oranı %25-%50 arasındadır. 3. Meyveli içecek: Meyve oranı en az %10 olan içeceklerdir. 4. Aromalı içecek: %10'dan az meyve içeren, tat, koku ve renk verici katkı maddeleri ile hazırlanan içeceklerdir.