Yılbaşı kurabiyesi üzerindeki krema için iki farklı tarif önerisi: 1. Pudra Şekeri ve Yumurta Akı Kreması: - Malzemeler: 250 g pudra şekeri, 2 adet yumurta akı, 10 g limon suyu. - Yapılışı: Yumurta akı ve pudra şekerini iyice çırpın, içine limon suyunu ekleyip kar gibi olana kadar çırpmaya devam edin. 2. Royal Icing Kreması: - Malzemeler: 90 gr esmer şeker, 100 gr bal, 50 gr pekmez, 2 çay kaşığı toz tarçın, 2 çay kaşığı toz zencefil, 1/2 çay kaşığı toz karanfil, 115 gr yumuşak tereyağı, 2 çay kaşığı karbonat. - Yapılışı: Bal, pekmez ve şekeri ocağa alarak ısıtın, şekerler eriyince içerisine baharatları ekleyerek karıştırın.