Yılbaşı çikolatasının püf noktaları şunlardır: 1. Çikolataların Eritilmesi: Çikolataları yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, önceden ısıtılmış 75 derece fırında 6 dakika eritmek gerekir. 2. Karıştırma: Fırından çıktıktan sonra bir çöp şiş yardımıyla çikolataları karıştırmak, homojen bir karışım sağlar. 3. Süslemeler: Şekerleme, bisküvi, turna yemişi gibi malzemelerle çikolataları süslemek, görsel bir şölen sunar. 4. Donma: Çikolataları donması için buzdolabına kaldırmak ve donduktan sonra elle kırıp küçük parçalara ayırmak önerilir. 5. Kaliteli Malzemeler: Kakao oranı yüksek, şeker oranı düşük ve iyi işlenmiş çikolatalar tercih edilmelidir.