Yıkanmış filtre kahve, bazı açılardan daha iyi kabul edilebilir:
- Aroma ve Tat: Yıkanmış kahve çekirdekleri, çevrelerindeki sebze ve meyve aromalarını daha iyi yansıtır, bu da daha zengin bir tat profili sunar 12.
- Asitlik: Güneşte kurutulmuş kahvelere göre daha düşük asitliğe sahiptir, bu da daha yumuşak bir içim sağlar 1.
- Berraklık: Kağıt filtre kullanılarak demlendiğinde, yıkanmış kahve daha parlak ve berrak bir görünüme sahip olur 3.
Ancak, kişisel tercihler de önemlidir ve bazı kahve severler doğal (natürel) işlenmiş kahvelerin kompleks ve uzun aftertastelerini daha çok tercih edebilirler 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: