Yer fıstığının en faydalı hali, genellikle çiğ veya kavrulmuş olarak tüketilmesidir. - Çiğ yer fıstığı, daha fazla besin ve sağlıklı yağ içerir, ancak lezzeti daha az yoğun olabilir. - Kavrulmuş yer fıstığı, lezzeti artırılmış olsa da, sodyum ve ısı nedeniyle bazı besin değerlerini kaybedebilir. Her iki tüketim şekli de sağlık açısından faydalıdır. Bir avuç (yaklaşık 30-40 gram) yer fıstığı, günlük protein, lif ve sağlıklı yağ ihtiyacını karşılamak için yeterli olabilir. Özetle, lezzet ve besin önceliği varsa, çiğ; lezzet ve doku önceliği varsa, kavrulmuş yer fıstığı tercih edilebilir.