Buradasın
Yemeklerde yemek sodası yerine ne kullanılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yemeklerde yemek sodası (sodyum bikarbonat) yerine şu alternatifler kullanılabilir:
- Kabartma Tozu: Yemek sodası ile aynı işlevi görür ve genellikle fermente süt ürünleri (yoğurt, kefir) ile birlikte kullanılır 13.
- Sirke: Börek gibi hamur işlerinde çıtırlık sağlamak için sirke kullanılabilir 2.
- Alkol: Güçlü alkol içeren içecekler (votka, konyak) da soda yerine geçebilir 1.
- Maden Suyu: Karbonatlı su elde etmek için maden suyu da tercih edilebilir 1.
Bu alternatifler, hamurun kabarmasını ve lezzetli olmasını sağlar.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: