Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yağların diğer organik bileşiklere göre daha fazla enerji vermesinin temel sebebi, yapılarındaki hidrojenlerin karbonhidrat ve proteinlerdekinden fazla olmasıdır 2.
Ayrıca, yağların enerji kaynağı olarak kullanılabildiği tek sistem olan aerobik sistemde 1 mol palmitik asitten 129 mol ATP üretilmektedir 3.
Yağların sağladığı enerjinin fazla olmasının diğer sebepleri arasında şunlar sayılabilir:
- Uzun süreli depolama 4. Yağlar vücutta uzun süre depolanabilir 4.
- Çeşitli türler 4. Doymuş, doymamış ve trans yağlar gibi farklı türde yağlar vardır 4.
- Isı yalıtımı 5. İnsan organizmasında yağların enerji vermesinin yanı sıra, hücre duvarının yapısına katılma ve vücudun ısı yalıtımında görev alma gibi işlevleri de vardır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: