Üzüm posası ve çekirdeği şu şekillerde değerlendirilebilir: Üzüm çekirdeği yağı üretimi: Üzüm çekirdekleri, soğuk pres veya çözücü destekli gibi çeşitli yöntemlerle yağ elde etmek için kullanılabilir. Kozmetik ve farmasötik sektörleri: Yüksek antioksidan özellikleri nedeniyle üzüm posası ve çekirdeği, bu sektörlerde ham madde olarak kullanılır. Gıda üretimi: Kurutulmuş üzüm posası, unlu mamuller, süt ürünleri ve yumuşak şeker üretiminde kullanılabilir. Diğer kullanımlar: Üzüm posası, fenolik bileşikler ve doğal renk maddeleri elde etmek için de değerlendirilebilir. Üzüm posası ve çekirdeğinin değerlendirilmesi, sürdürülebilir ve yenilikçi yöntemlerle (süperkritik sıvı ekstraksiyonu, mikrodalga destekli ekstraksiyon gibi) yapıldığında daha ekolojik ve ekonomik bir süreç haline gelir. Ciddi bir rahatsızlığınız veya alerjiniz varsa, meyve çekirdeklerini tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önerilir.