• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Uygulamalı Türk Mutfağı kitabı kimin?

    • #Teknoloji
    • #Kitap
    • #TürkMutfağı
    • #Yazarlar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    "Uygulamalı Türk Mutfağı" kitabı, Nilüfer Şahin Perçin ve Ceyhun Uçuk tarafından yazılmıştır 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kitabinabak.com
        1
      2. unis.karabuk.edu.tr
        2
      3. dr.com.tr
        3
      4. babil.com
        4
      5. isikkitabevi.kalyoncu.link
        5

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Türk mutfağında kullanılan teknikler nelerdir?

    Türk mutfağında kullanılan pişirme teknikleri şunlardır: 1. Suda Pişirme: Haşlama ve su buharında pişirme gibi yöntemleri içerir. 2. Yağda Kızartma: Az veya çok yağda kızartma yaygın olarak kullanılır. 3. Kuru Hararette Pişirme: Fırında, sacda, ızgarada ve közleme gibi yöntemleri kapsar. 4. Yağ, Su Karışımı: Yahni, bastı, dolma, musakka gibi tencere yemeklerini içeren en çok kullanılan pişirme yöntemidir. 5. Karma Yöntem: Yukarıda verilen tekniklerin birleşiminden oluşur.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #PişirmeTeknikleri
    • #TürkMutfağı
    5 kaynak

    Türk yemekleri kitabı kim yazdı?

    "Anadolu Yemekleri ve Türk Mutfağı" adlı yemek kitabını Hâmit Zübeyir Koşay ve Akile Ülkücan yazdı.
    • #Teknoloji
    • #TürkMutfağı
    5 kaynak

    Türk mutfağına ait en iyi yemek kitabı hangisidir?

    Türk mutfağına ait en iyi yemek kitapları arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. "Türk Mutfağı" - Nevin Halıcı: Geleneksel Türk mutfağı yemek kitabı denildiğinde ilk akla gelen eserlerden biridir. 2. "Damağımdaki Tat" - Siren Tahtakıran: Selanik'te yaşayan bir Osmanlı ailesinin kuşaklar boyunca aktardığı özel tarifleri içeren, çok kültürlü bir yemek kitabıdır. 3. "Gerçek Ekmek ve Ekmekle İlgili Tüm Gerçekler" - Emine Şahin: Ekmek üzerine yapılan araştırmaları ve reçeteleri içeren kapsamlı bir kitaptır. 4. "Refika'dan Hızlı Tarifler" - Refika Birgül: Pratik ve lezzetli yemek tarifleriyle mutfakta zaman kazandırmayı hedefleyen bir kitaptır. 5. "Melceü’t-Tabbâhîn: Aşcıların Sığınağı 1844" - Mehmet Kamil: Türkçe basılmış ilk yemek kitabı olup, Osmanlı mutfağının temel taşlarını sunar.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #KitapÖnerileri
    • #TürkMutfağı
    5 kaynak

    Türk mutfağının ilk kitabı nedir?

    Türk mutfağının ilk basılı kitabı, Melceü't-Tabbâhin adlı eserdir ve 1844 yılında Mehmet Kamil tarafından yazılmıştır.
    • #Teknoloji
    • #TürkMutfağı
    • #Tarih
    • #Kitaplar
    5 kaynak

    Uygulamalı Türk mutfağı nedir?

    Uygulamalı Türk mutfağı, Türk yemeklerinin hazırlanması, pişirilmesi, sunulması ve yemek kültürü ile ilgili tüm uygulamaları kapsayan bir terimdir. Bu kavram, aynı zamanda Nobel Akademik Yayıncılık tarafından yayımlanan ve 23 üniversitenin gastronomi bölümü öğretim elemanlarının katkılarıyla hazırlanan bir kitap serisinin de adıdır.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #TürkMutfağı
    • #Gastronomi
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"fkwi0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fuygulamali-turk-mutfagi-kitabi-kimin-852106719%3Flr%3D213%26ncrnd%3D20927","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1035697961755024110","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755024187572823-5343533823152229864-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-98-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fkwiw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"fkwi1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fkwiw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"fkwi2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**\"Uygulamalı Türk Mutfağı\"** kitabı, **Nilüfer Şahin Perçin** ve **Ceyhun Uçuk** tarafından yazılmıştır [```1```](https://www.kitabinabak.com/kitap/uygulamali-turk-mutfagi--nilufer-sahin-percin--nobel-akademik--kbk--9786254390494)[```4```](https://www.babil.com/uygulamali-turk-mutfagi-kitabi-ceyhun-ucuk-nilufer-sahin-percin).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.kitabinabak.com/kitap/uygulamali-turk-mutfagi--nilufer-sahin-percin--nobel-akademik--kbk--9786254390494","title":"Uygulamalı Türk Mutfağı - Nilüfer Şahin Perçin... | KitabınaBak","shownUrl":"https://www.kitabinabak.com/kitap/uygulamali-turk-mutfagi--nilufer-sahin-percin--nobel-akademik--kbk--9786254390494"},{"sourceId":2,"url":"https://unis.karabuk.edu.tr/yayin-detay/2_D3avD38_9/uygulamali-turk-mutfagi","title":"Uygulamalı Türk Mutfağı - Karabük Üniversitesi Akademik...","shownUrl":"https://unis.karabuk.edu.tr/yayin-detay/2_D3avD38_9/uygulamali-turk-mutfagi"},{"sourceId":3,"url":"https://www.dr.com.tr/kitap/uygulamali-turk-mutfagi/kolektif/egitim-ve-sinav-kitaplari/akademik-kitaplar/diger/urunno=0001907976001","title":"Uygulamalı Türk Mutfağı (Kolektif) - Fiyat & Satın Al | D&R","shownUrl":"https://www.dr.com.tr/kitap/uygulamali-turk-mutfagi/kolektif/egitim-ve-sinav-kitaplari/akademik-kitaplar/diger/urunno=0001907976001"},{"sourceId":4,"url":"https://www.babil.com/uygulamali-turk-mutfagi-kitabi-ceyhun-ucuk-nilufer-sahin-percin","title":"Uygulamalı Türk Mutfağı - Ceyhun Uçuk - Nilüfer Şahin Perçin","shownUrl":"https://www.babil.com/uygulamali-turk-mutfagi-kitabi-ceyhun-ucuk-nilufer-sahin-percin"},{"sourceId":5,"url":"https://www.isikkitabevi.kalyoncu.link/kitap/store.php?id=198810","title":"Uygulamalı Türk Mutfağı - Nilüfer Şahin Perçin - Işıkkitabevi","shownUrl":"https://www.isikkitabevi.kalyoncu.link/kitap/store.php?id=198810"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Uygulamalı Türk Mutfağı kitabı kimin?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/kitap","text":"#Kitap"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/yazarlar","text":"#Yazarlar"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Uygulamal%C4%B1+T%C3%BCrk+Mutfa%C4%9F%C4%B1+kitab%C4%B1+kimin%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1035697961755024110","reqid":"1755024187572823-5343533823152229864-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-98-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755024187572823-5343533823152229864-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-98-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fkwiw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"fkwi3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekhanede.blogspot.com/2015/07/turk-mutfagnda-pisirme-yontemleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetlisofra.com/turk-mutfagi/turk-mutfaginin-ozellikleri-temel-malzemeler-ve-pisirme-yontemleri/255895?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enfesmutfagim.com/turk-mutfagi/turk-mutfaginin-buyulu-dunyasi-malzemeler-yontemler-ve-teknikler/303469?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.food396.com/question/what-are-the-cooking-techniques-commonly-used-in-traditional-turkish-cuisine/5326470?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/lezzetdiyarim.com/turk-mutfagi/geleneksel-turk-mutfak-yontemlerinin-sirri/207109?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/turk-mutfaginda-kullanilan-teknikler-nelerdir-1965249904","header":"Türk mutfağında kullanılan teknikler nelerdir?","teaser":"Türk mutfağında kullanılan pişirme teknikleri şunlardır: 1. Suda Pişirme: Haşlama ve su buharında pişirme gibi yöntemleri içerir. 2. Yağda Kızartma: Az veya çok yağda kızartma yaygın olarak kullanılır. 3. Kuru Hararette Pişirme: Fırında, sacda, ızgarada ve közleme gibi yöntemleri kapsar. 4. Yağ, Su Karışımı: Yahni, bastı, dolma, musakka gibi tencere yemeklerini içeren en çok kullanılan pişirme yöntemidir. 5. Karma Yöntem: Yukarıda verilen tekniklerin birleşiminden oluşur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Anadolu_Yemekleri_ve_T%C3%BCrk_Mutfa%C4%9F%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.semanticscholar.org/paper/Bas%C4%B1lm%C4%B1%C5%9F-Olan-%C4%B0lk-T%C3%BCrk-Yemek-Kitab%C4%B1-%E2%80%9CMelce%C3%BC't-Tek-S%C3%BCr%C3%BCc%C3%BCo%C4%9Flu/defb0e6d4a1fd6e8ef31114f452b3c3d3c687f6f?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/en/pub/gaziturkiyat/issue/6727/90453?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://web.archive.org/web/20210826031325/https://books.google.com/books/about/T%C3%BCrk_yemekleri.html%3fhl=tr&id=7dPWAAAAMAAJ?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.amazon.com.tr/Yemek-Kitab%C4%B1-Yaz%C4%B1l%C4%B1ta%C5%9F%C4%B1n-Geleneksel-Tarifleri/dp/395961635X?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/turk-yemekleri-kitabi-kim-yazdi-3249751982","header":"Türk yemekleri kitabı kim yazdı?","teaser":"\"Anadolu Yemekleri ve Türk Mutfağı\" adlı yemek kitabını Hâmit Zübeyir Koşay ve Akile Ülkücan yazdı.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bkmkitap.com/blog/gurme-bir-asci-yapacak-en-temel-yemek-kitaplari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenisafak.com/ramazan/osmanli-mutfagi-hakkinda-yazilan-en-iyi-10-kitap-2483329?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/istanbul-kitap-fuarinin-en-lezzetli-yemek-kitaplari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/mutfaga-kosa-kosa-gitmenizi-saglayacak-cok-satan-12-turk-yemek-kitabi-738140?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Yemek_kitab%C4%B1?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/turk-mutfagina-ait-en-iyi-yemek-kitabi-hangisidir-727941254","header":"Türk mutfağına ait en iyi yemek kitabı hangisidir?","teaser":"Türk mutfağına ait en iyi yemek kitapları arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. \"Türk Mutfağı\" - Nevin Halıcı: Geleneksel Türk mutfağı yemek kitabı denildiğinde ilk akla gelen eserlerden biridir. 2. \"Damağımdaki Tat\" - Siren Tahtakıran: Selanik'te yaşayan bir Osmanlı ailesinin kuşaklar boyunca aktardığı özel tarifleri içeren, çok kültürlü bir yemek kitabıdır. 3. \"Gerçek Ekmek ve Ekmekle İlgili Tüm Gerçekler\" - Emine Şahin: Ekmek üzerine yapılan araştırmaları ve reçeteleri içeren kapsamlı bir kitaptır. 4. \"Refika'dan Hızlı Tarifler\" - Refika Birgül: Pratik ve lezzetli yemek tarifleriyle mutfakta zaman kazandırmayı hedefleyen bir kitaptır. 5. \"Melceü’t-Tabbâhîn: Aşcıların Sığınağı 1844\" - Mehmet Kamil: Türkçe basılmış ilk yemek kitabı olup, Osmanlı mutfağının temel taşlarını sunar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kitaponerileri","text":"#KitapÖnerileri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/tr/pub/gaziturkiyat/issue/6727/90453?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kitap.hicret.org/konu-5239-i4g.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gazi.edu.tr/posts/download%3fid=105640?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrk_Mutfa%C4%9F%C4%B1_%28yemek_kitab%C4%B1%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfakhaber.net/ilk-turk-yemek-kitabini-biliyor-musunuz?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/turk-mutfaginin-ilk-kitabi-nedir-559335674","header":"Türk mutfağının ilk kitabı nedir?","teaser":"Türk mutfağının ilk basılı kitabı, Melceü't-Tabbâhin adlı eserdir ve 1844 yılında Mehmet Kamil tarafından yazılmıştır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/kitaplar","text":"#Kitaplar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/melike.keles/132031/T%C3%BCrk%20Mutfak%20K%C3%BClt%C3%BCr%C3%BC-2,3,4.pptx?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dr.com.tr/kitap/uygulamali-turk-mutfagi/kolektif/egitim-ve-sinav-kitaplari/akademik-kitaplar/diger/urunno=0001907976001?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pelikankitabevi.com.tr/yemek-kitaplari/nobel-akademi/nilufer-sahin-percin/uygulamali-turk-mutfagi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.speakeragency.com.tr/blog/gastronomi-ve-turk-mutfaginin-dunyadaki-yeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.obilet.com/en-lezzetli-turk-yemekleri/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/uygulamali-turk-mutfagi-nedir-1511198367","header":"Uygulamalı Türk mutfağı nedir?","teaser":"Uygulamalı Türk mutfağı, Türk yemeklerinin hazırlanması, pişirilmesi, sunulması ve yemek kültürü ile ilgili tüm uygulamaları kapsayan bir terimdir. Bu kavram, aynı zamanda Nobel Akademik Yayıncılık tarafından yayımlanan ve 23 üniversitenin gastronomi bölümü öğretim elemanlarının katkılarıyla hazırlanan bir kitap serisinin de adıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fkwiw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"fkwi4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fkwiw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"fkwi5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fkwiw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}