Şanlıurfa'nın yöresel lezzeti olan külünçe, tuzlu veya şekerli olarak yapılabilir. Şekerli külünçe yapılmasının bazı nedenleri: Bayram ve özel günlerde ikram edilmek: Özellikle Ramazan ve Ramazan Bayramı'nda sofraları süsler. Misafirperverlik geleneği: Ramazan ayında komşulara ve misafirlere ikram edilir. Bu nedenle, şekerli külünçe, kültürel ve sosyal bir öneme sahiptir.