Sütsüz un helvası yapımında gerekli malzemeler şunlardır: 1 su bardağı un; 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı); 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı su; İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi. Hazırlanışı: 1. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. 2. Yağ ısındıktan sonra, unu ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun. 3. Unun rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta, su ve toz şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. 5. Kavrulan unun üzerine şekerli suyu ekleyin. 6. Karıştırarak helvanın suyu çekmesini bekleyin. 7. Helva koyulaşmaya başladığında, isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. 8. Helva istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın ve bir tepsiye dökün. 9. Soğuması için bir süre bekleyin. Bu tarif, vegan ve laktoz intoleransı olan bireyler için uygun bir alternatiftir.