Uluslararası mutfaklarda çeşitli kriterlere göre sınıflandırılan birçok menü türü bulunmaktadır. İşte bazıları: 1. Sunuma göre menüler: A la carte (alakart), table d’hote (tabldot), fix menü, carte du jour (günlük menü). 2. Öğünlere göre menüler: Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, brunch, supper menü. 3. Özel günlere göre menüler: Noel, gala, düğün, nişan gibi özel günler için hazırlanan menüler. 4. Diyet menüleri: Düşük yağ ve kolesterol içerikli, glutensiz, düşük sodyumlu, helal, yüksek lif içerikli menüler. Ayrıca, dijital menüler ve klasik menüler gibi fiziksel özelliklerine göre de bir ayrım yapılabilir.