• Buradasın

    Tuzlu yoğurt kavurması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a copper pan sizzling over a flame, filled with golden sautéed onions and red pepper paste, while a wooden spoon stirs in creamy salted yogurt, garnished with fresh parsley.
    Tuzlu yoğurt kavurması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 adet kuru soğan 15;
    • 1 çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı 15;
    • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 15;
    • 4 yemek kaşığı tuzlu yoğurt 15.
    Yapılışı:
    1. Soğanı ufak küpler halinde doğrayın 1.
    2. Orta boy bir tavada zeytinyağının içerisinde soğanları saydamlaşana kadar yaklaşık 10 dakika, orta kısık ateşte kavurun 15.
    3. Soğanlar yumuşayınca salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin 1.
    4. Salçanın kokusu çıktıktan sonra tuzlu yoğurdu ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak pişirin 15.
    5. Hazırlanan mezeyi dilerseniz üstüne maydanoz ekleyip, sıcak, ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz 15.
    Tuzlu yoğurt, odun ateşinde kıvamı koyulaşan yoğurda tuz eklenmesi ile hazırlanır 5. Bu nedenle, tuzlu yoğurt kavurması tarifinde tuz kullanılmamalıdır 5. Aksi takdirde mezenin tuz oranı yüksek olacağı için yenilemeyecek hale gelir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. dogugazetesi.com
        1
      2. yemek.kocaali.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. karar.com
        4
      5. hthayat.haberturk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen holds steaming plates of yoğurtlu kavurma—one with tender liver (Amasya-style) and another with spiced meat (Gazipaşa-style), surrounded by fresh herbs and warm bread, evoking regional culinary pride.

    Yoğurtlu kavurma hangi yöreye ait?

    Yoğurtlu kavurma, farklı yörelerde çeşitli versiyonlarıyla bilinir: Amasya: Yoğurtlu akciğer kavurma, Amasya mutfağına aittir. Gazipaşa: Yoğurtlu Yörük kebabı, Gazipaşa'nın yöresel yemeklerindendir. Ayrıca, "yoğurtlu kavurma" adıyla bilinen ancak farklı malzemelerle yapılan yemekler de bulunmaktadır, örneğin Hatay'ın tuzlu yoğurt kavurması.
    5 kaynak

    Tuzlu yoğurdun içine ne konur?

    Tuzlu yoğurdun içine çeşitli malzemeler eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. İşte bazı öneriler: 1. Pul Biber ve Sıvı Yağ: Kahvaltılık tuzlu yoğurt tarifinde, tuzlu yoğurdun üzerine pul biber ve sıvı yağ eklenerek servis yapılır. 2. Zeytinyağı ve Baharatlar: Tuzlu yoğurt, üzerine zeytinyağı, kekik ve kırmızı toz biber gibi baharatlarla da tüketilebilir. 3. Salça ve Soğan: Tuzlu yoğurt kavurması tarifinde, soğan, salça ve zeytinyağı kullanılarak lezzetli bir meze hazırlanabilir.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen scene with a sizzling copper pan filled with golden-brown sautéed peppers, diced meat, and creamy yogurt, surrounded by fresh ingredients like onions, red pepper paste, and olive oil, evoking warmth and rich flavors.

    Yoğurt kavurma içine ne konur?

    Yoğurt kavurma içine çeşitli malzemeler eklenebilir, işte bazı örnekler: 1. Biber Kavurması: Yoğurt soslu biber kavurması tarifinde, çarlıston, sivri ve kapya biberler kullanılarak hazırlanır. 2. Et Kavurması: Yoğurtlu et kavurması tarifinde, kuşbaşı et ve yoğurt birlikte pişirilir. 3. Tuzlu Yoğurt Kavurması: Hatay mutfağından bir tarif olan tuzlu yoğurt kavurması için, soğan, biber salçası ve zeytinyağı kullanılır. 4. Yumurta Kavurması: Yoğurtlu yumurta kavurması tarifinde, çırpılmış yumurta ve yoğurt birlikte pişirilir.
    5 kaynak