Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tukaş Ayvalık taş kırma yeşil zeytin hakkında doğrudan bir bilgi bulunmamakla birlikte, genel olarak taş kırma yeşil zeytin yapımı şu şekildedir:
- Zeytinlerin Hazırlanması: Taze yeşil zeytinler alınıp yıkanır 23.
- Kırma İşlemi: Zeytinler, taş, bardak veya sert bir alet yardımıyla tek tek kırılır 23.
- Kavanoza Doldurma: Kırılan zeytinler, cam kavanoza veya pet şişeye doldurulur 23.
- Su Eklenmesi: Üzerini geçecek kadar temiz içme suyu eklenir 23.
- Tatlandırma: Zeytinlerin acısı gittikten sonra, salamura suyu ve limon tuzu eklenerek tatlandırma yapılır 34.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: